Sinh kế

Bánh tráng Bãi Hương, Cù Lao Chàm

PDFPrintE-mail

Friday, 27 April 2018 13:58 Hits:749

There are no translations available.

Thực hiện chương trình hỗ trợ sinh kế cho cộng đồng Cù Lao Chàm, năm 2012 BQL Khu bảo tồn biển phối hợp với địa phương và Tiểu khu đồng quản lý bảo tồn biển thôn Bãi Hương tổ chức đào tạo nghề làm bánh tráng cho 02 hộ ngư dân bị ảnh hưởng bởi phân vùng tại Đà Nẵng.

A-Banhtrang27042018-01

Hình 1: Gia vị làm bánh tráng Bãi Hương, Cù Lao Chàm

Sau hơn 1 tháng vừa học và làm tại cơ sở đào tạo; với kiến thức và quy trình đã được học, đến đầu năm 2013 hai hộ gia đình đầu tư thêm 1 số dụng cụ và tiến hành sản xuất.

A-Banhtrang27042018-02

 A-Banhtrang27042018-03

A-Banhtrang27042018-04

Hình 2, 3,4: Bánh tráng sau khi phơi

Ban đầu, bánh tráng được phân phối chủ yếu tại Bãi Hương, nhờ áp dụng công thức chế biến hợp lý và có hương vị đặc trưng của Cù Lao Chàm, từ năm 2014 đến nay khách hàng của 02 hộ mở rộng ra toàn xã Tân Hiệp. Tính đến tháng 3/2018, trung bình 02 hộ làm khoảng 20 kg gạo nguyên liệu và cho ra thị trường khoảng 500 cái bánh tráng/ngày.

A-Banhtrang27042018-05

Hình 5: Gỡ bánh tráng chuẩn bị phân phối đến khách hàng

A-Banhtrang27042018-06

Hình 6: Bánh tráng sau khi nướng

Nghề làm bánh tráng tại Bãi Hương tuy có thu nhập không cao (trung bình khoảng 80.000đ/ngày/hộ) nhưng đã giải quyết được lao động trong thời gian rảnh rỗi . Để nâng cao chất lượng và thu nhập cho người dân, thiết nghĩ trong thời gian đến những hộ dân này cần có sự hỗ trợ, giúp đỡ của chính quyền địa phương, các cơ quan ban ngành và hơn ai hết là sự nỗ lực tìm hướng đi mới từ chính cộng đồng.

Ngọc Diên – BQL KBTB CLC

 

Ngư dân đảo Cù Lao Chàm bội thu cá Bạc Má

PDFPrintE-mail

Tuesday, 10 October 2017 09:06 Hits:1362

There are no translations available.

Chiều tối hôm qua ( ngày 04/10/2017) một số tàu cá của ngư dân xã Tân Hiệp (đảo Cù Lao Chàm) liên tiếp về cập cảng trong niềm vui và phấn khởi vì trúng được mẻ cá lớn. Đây là tín hiệu mừng cho một mùa bội thu.

Nhờ thời tiết thuận lợi cộng với ngư trường biển phong phú, nên một số ngư dân khởi hành lúc 4h chiều chạy 4 tiếng ra khơi thì gặp luồng cá Bạc Má. Sau khi trúng mẻ cá lớn, các ngư dân nhanh chóng trở về bờ để cá có thể tươi nguyên. Và trung bình mỗi tàu như vậy thu về được tầm 70-80 kg cá Bạc Má.

Chú Huỳnh Lặc, một trong những ngư dân thường xuyên bám biển tỏ ra vui mừng khôn xiết và phấn khởi vì được bữa trúng lớn như vậy. Mọi ngày ra khơi về chỉ được dăm ba kí cá, có bữa cũng được vài chục nhưng chưa có khi nào nhiều như ngày hôm nay.

Read more...

 
 

Công đoàn BQL KBTB Cù Lao Chàm tổ chức hoạt động ngày Quốc tế thiếu nhi 1-6

PDFPrintE-mail

Last Updated on Monday, 06 June 2011 10:04 Monday, 30 May 2011 11:09 Hits:9643

There are no translations available.

1QT_thieu_nhi_1-6_trao_quaNhằm tuyên dương các em học sinh có thành tích xuất sắc trong niên học 2010 – 2011, đồng thời tổ chức các hoạt động nhân kỷ niệm ngày Quốc tế thiếu nhi 1/6, Công đoàn Ban quản lý Khu bảo tồn biển Cù Lao Chàm Quảng Nam (BQL) đã tổ chức chuyến tham quan dã ngoại tại Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng và cố đô Huế cho các cháu thiếu nhi là con của CB-VC đang công tác tại BQL trong 03 ngày, từ ngày 27-29/5/2011.

Read more...

 
 
...