Sau mỗi chuyến đi điều còn đọng lại không chỉ là những bức ảnh đẹp hay khoảnh khắc đáng nhớ, mà còn là món quà mang theo hương vị và tinh thần của vùng đất đã ghé qua. Tại Cù Lao Chàm, quà tặng không đơn thuần là đặc sản địa phương mà đó còn là câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và thiên nhiên, khai thác và sử dụng tài nguyên một cách có trách nhiệm của người dân đảo Cù Lao Chàm.
Trong những năm gần đây, các sản phẩm mang nhãn “Thân thiện với Đa dạng sinh học” ngày càng được du khách quan tâm. Đây không chỉ là sự đảm bảo về nguồn gốc và phương thức khai thác bền vững, mà còn là lời cam kết gìn giữ hệ sinh thái biển – rừng đặc trưng của hòn đảo này.
Sản phẩm mang nhãn “Thân thiện với Đa dạng sinh học”
Mực một nắng Cù Lao Chàm
Mực một nắng Cù Lao Chàm – Món ngon nhất định phải thử
Mực một nắng là đặc sản nổi tiếng của Cù Lao Chàm, được chế biến từ mực vừa đánh bắt, còn tươi óng ánh. Mực được làm sạch bằng nước biển, ghim cố định hai bên thân và phơi đúng một nắng lớn để lớp ngoài ráo nước, bên trong vẫn giữ độ tươi, ngọt tự nhiên. Chính quy trình phơi đơn giản nhưng đòi hỏi kỹ thuật và vệ sinh nghiêm ngặt đã tạo nên hương vị đặc trưng của mực một nắng xứ đảo.
Rau rừng Cù Lao Chàm
Rau rừng Cù Lao Chàm
Rau rừng là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của người dân đảo. Rau mọc tự nhiên ở chân núi, bìa rừng với hơn 30 loại khác nhau, được hái thủ công theo cách không làm tổn hại cây. Rau rừng thường được luộc, nấu canh hoặc ăn sống, đặc trưng nhất là luộc chấm mắm cái, tạo nên sự hòa quyện hài hòa giữa vị chua, ngọt, đắng và mặn cay.
Trà lá rừng Cù Lao Chàm
Trà lá rừng Cù Lao Chàm
Trà lá rừng được nấu từ 20–30 loại lá cây giàu dược tính, thu hái từ các khu rừng ven biển. Không chỉ là thức uống hằng ngày, theo kinh nghiệm dân gian, trà còn được tin dùng nhờ những lợi ích cho sức khỏe. Thưởng thức trà lá rừng là cách để du khách cảm nhận rõ nét hương vị và nếp sinh hoạt của cư dân biển đảo.
Võng Ngô đồng Cù Lao Chàm
Võng Ngô đồng Cù Lao Chàm
Võng Ngô đồng được đan thủ công từ vỏ cây Ngô đồng đỏ – loài cây đặc hữu của đảo. Mỗi chiếc võng là kết quả của quá trình lao động tỉ mỉ kéo dài từ một đến hơn một tháng. Không chỉ bền chắc và mang giá trị thẩm mỹ, võng Ngô đồng còn chứa đựng tri thức bản địa và câu chuyện văn hóa lâu đời. Trải qua bao đời gìn giữ, bằng tình cảm yêu nghề của các nghệ nhân và sự nổ lực bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, nghề đan võng Ngô đồng đã được Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch công nhận danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm
Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm
Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm từ lâu đã trở thành món bánh quen thuộc trong các dịp cúng giỗ, sự kiện quan trọng và là thức quà ăn vặt của người dân xứ đảo cũng như du khách thập phương.
Để làm ra được chiếc bánh, người dân cẩn thận lựa chọn nguyên liệu, chế biến qua nhiều công đoạn. Bánh gồm hai lớp, một lớp thịt ngoài được làm từ lá gai tự nhiên trên rừng Cù Lao Chàm được giã hoặc nghiền nhuyễn trộn nhào với bột nếp và đường thắng, nhân trong được làm từ đậu xanh bóc vỏ hấp chín rồi cho đường vào quết nhuyễn, để nguội và viên thành từng viên tròn. Tất cả được gói trong miếng lá chuối đẹp mắt và cho vào nồi, lót vĩ tre và hấp cách thủy bằng củi “Lao”.
Lưu ý khi mua quà:
Cân nhắc khả năng bảo quản khi di chuyển xa
Nói không với sản phẩm từ động, thực vật bị cấm khai thác
Hãy chọn một món quà phù hợp để khi trao đi, bạn không chỉ tặng một sản phẩm – mà còn gửi gắm cả ký ức của chuyến đi và thông điệp sống bền vững.